小樽寿司情報 地元民が食べ歩き&口コミをレポート ランキングやおすすめを紹介 徹底取材による新鮮な旬の情報が満載 小樽観光のお役に立ちます!

あまえび

あまえび

あまえび


小樽沿岸で採れる甘エビは、正式にはホッコクアカエビという種類。余市の沖合いで4~11月にかけてエビカゴで漁獲されます。昔は弟の友達に網元の子がおり、いつも山のように貰っていました。
これぞ小樽前、庶民の寿司ネタの定番です。

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